近日，揭西县处处洋溢着丰收的名特喜悦，工人们正在田头采挖“一点红”番薯，农产精心挑选、品丰打包后销往全国各地。收揭

“一点红”是西产揭西2017年新引进的番薯品种，在得天独厚的一点红生长环境中，“一点红”呈现出格外软糯香甜的揭西口感，更售出了比一般番薯高几倍的番薯价格，让当地村民看到了产业发展的新希望。

经过几年的大力推动，“一点红”番薯的种植面积已扩大至上千亩，今年8月成功入选2024年第二批“全国名特优新农产品”名单，成为揭西又一新兴特色农业产业。

9月21日至22日，揭西县将举办2024年“中国农民丰收节”暨“百千万工程”乡村振兴系列活动，现场将集中展销“一点红”等多种农特产品，以节促产，进一步打响品牌影响力。

揭西“一点红”番薯。

引种顺利

“一点红”成新兴产业

作为农业大县，揭西县长久以来深耕红薯种植领域，却一直没有发展出标志性的品牌亮点。2017年，在广州从事工程行业多年的黄俊生，无意发现南沙的“一点红”番薯香气甘洌、口感粉糯，让人难以忘怀。“我想，家乡的自然条件如此优越，应该也能种出这么好的番薯。经过一番考虑后，我就决定辞职回乡投身番薯种植事业了。”

“一点红”是紫薯与红薯杂交的品种，因果肉中间带一抹紫红色而得名。“和其他地方相比，揭西的土壤富含矿物质和微量元素，而且这里气候温暖湿润、雨量充沛，拥有沿海地带特有的咸淡水资源，为番薯生长提供了绝佳的自然条件。”黄俊生介绍。

第一年，黄俊生试种了8亩“一点红”番薯，并坚持走有机种植路线。“播种前我们会给每亩地施上1000斤有机肥，生长期间勤奋除草、摘叶，并和水稻实施轮作制度，以确保番薯的营养价值。”在黄俊生的精心照料下，首年收成的“一点红”番薯便呈现出不俗的品质，成功以每斤六七元的价格进入市场，反馈非常好。

黄俊生（中）到田头查看番薯生长情况。

受此鼓舞，黄俊生第二年将便将种植面积扩大至50亩，并成立了揭西县丰农蔬菜种植专业合作社，积极拉动周边农户加入。“农户只需要提供土地，并参与种植、收割、除草等日常农活，就可以获得每亩至少2000元的稳定收益，比以前赚钱轻松多了。”

目前，合作社的“一点红”番薯种植面积已超1000亩，以平均亩产1500斤计算，年收益可达600万元，不仅为当地农户开辟了新的增收渠道，更为揭西县番薯产业打造了一张闪亮名片。

热销市场

打响揭西特产新名片

由于品质上乘，揭西“一点红”番薯在市场上的销售较为顺利。黄俊生表示，合作社目前每年产量可达200万斤，其中有一半会供应给广州收购商，其余则通过自主渠道销售，均实现了可观的利润。

线下方面，合作社与揭阳、东莞等地的特产店、供销社建立了稳固的合作关系；在线上，黄俊生在淘宝、拼多多、抖音等平台开设店铺，建立自己的网上销售团队，可以在田头实现采摘、打包、发货“一条龙”服务，送达消费者的手上，高峰期一天可卖出2000斤左右。

工人将番薯进行装箱，预备发货。

为了提升品牌知名度，2019年开始，黄俊生还积极探索农文旅融合发展路径。“每年收割完番薯后，我们就在田地种上花花草草，打造集科普教育、休闲观光于一体的特色基地。去年，基地吸引了本地近五千名学生及众多外来游客，节假日日均客流量可达2000人次。他们来了之后基本都会顺手买一些番薯，实现以游促农，提高品牌的曝光率。”

几年间，揭西“一点红”番薯已在省内外赢得了广泛好评，并于今年8月成功入选“全国名特优新农产品”名单。黄俊生表示：“这一殊荣是对我们品牌的高度认可，但我们在产量上还有很大提高空间。曾经有一年，我们惊喜地发现有20亩番薯实现了3000斤的亩产，证明还有很大的优化潜力。”为此，合作社2022年开始和省农业科学院深入合作，致力于增产提质、研发新的番薯品种。

揭西“一点红”番薯。

近年来，揭西县高度重视农特产品的培育发展，通过提升产品质量、增加特色功能、提供优质服务等方式，着力增强“一点红”番薯的市场竞争力，并通过媒体、网络、活动等渠道进行品牌传播。2023年10月，“一点红”番薯随揭西系列特色农产品走进北京新发地国际农产品会展中心，为北京市民带来别样新鲜，进一步打响品牌影响力。

目前，揭西县红薯种植面积已扩展至1.2万亩，惠及农户超过800户。为持续推动“一点红”番薯产业高质量发展，揭西县正积极部署产业升级和品牌创建计划，强化农业技术服务与培训，促进产学研深度融合，培育专业人才队伍，全面推动揭西“一点”红番薯产业向规模化、品牌化迈进。

撰文：陈咏韶

来源：南方农村报